En Asamblea General Ordinaria, Rosalinda Hernández Rosiles fue electa un año más al frente de la delegación Querétaro de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC).
Con el respaldo del gremio, Hernández Rosiles refrendó el compromiso de trabajo en temas de capacitación continua del talento humano, mejora regulatoria y proveeduría, además del vínculo permanente con las autoridades estatales, municipales y federales.
De igual manera destacó que durante 2023 se impulsaron los programas de certificación del personal para el manejo higiénico de alimentos, diplomados en el modelo de franquicias, la integración de platillos queretanos en la carta de los restaurantes, así como el apoyo de equipamiento a 70 agremiados a través del programa “Contigo P’ Delante” del municipio de Querétaro.
En su mensaje, Rosalinda Hernández, reconoció la calidad del sector gastronómico de Querétaro y su crecimiento constante al posicionarse como una de las plazas más atractivas para la inversión tanto de pequeños empresarios como de reconocidas cadenas nacionales e internacionales.
“Cada día llegan más inversiones a Querétaro, principalmente a las zonas de Juriquilla, Álamos y Jardines de la Hacienda que se han convertido en importantes corredores gastronómicos, pero también restaurantes que deciden ubicarse en plazas comerciales”.
Compartió que en promedio en cada plaza comercial se instalan entre dos y tres restaurantes, dependiendo del tamaño de estos centros de consumo.
La inversión del sector se está ubicando especialmente en los municipios de Querétaro, Corregidora y San Juan del Río.
Finalmente, la presidenta Informó que, durante 2023, CANIRAC Querétaro logró incrementar en un 100% la afiliación, al pasar de 200 a 400 empresarios agremiados. Tenemos una industria fuerte y con expectativas de crecimiento mayor, afirmó.