La Secretaría de Salud del Estado de Querétaro informa que con motivo de la “Peregrinación a Pie de Querétaro al Tepeyac 2017”, personal de Servicios de Salud del Estado de Querétaro (SESEQ), llevan a cabo el Operativo de Protección contra Riesgos Sanitarios y Prevención y Atención de Enfermedades Diarreicas.
Las columnas de las mujeres salieron de Neblinas, El Humo y Agua Zarca del municipio de Landa de Matamoros, Qro., el viernes 7.
En cuanto a acciones preventivas, se han impartido 45 pláticas por grupo con 645 asistentes; así como 261 pláticas individuales; igualmente a través de perifoneo se trasmite de forma continua mensajes alusivos al auto cuidado de la salud.
También, se han distribuido 400 litros de agua purificada envasada para beber, 2 mil 600 litros de gel antibacterial para manos, 855 sobres de “Vida Suero Oral” y 6 mil 600 kilos de cal.
Para cuidar la calidad del agua de uso y consumo humano, se han realizado determinaciones de cloro residual en diferentes puntos de la red de agua potable, tanques de almacenamiento y pipas.
Además, se realizaron actividades de Fomento Sanitario, capacitando a 125 manejadores de alimentos sobre Saneamiento Básico y Buenas prácticas en la Elaboración de Alimentos.
En materia de Vigilancia Sanitaria, se efectuaron 125 evaluaciones a establecimientos fijos y ambulantes con venta o suministro de alimentos.
Se vigiló la aplicación de buenas prácticas tanto en la elaboración y venta de alimentos, como en las condiciones higiénicas y de almacenamiento de los productos, además, se vigilaron las condiciones de saneamiento básico que pudieran poner en riesgo la salud.
Debido a las características y el riesgo al consumir ciertos alimentos, no está permitida la venta de productos como pescados, mariscos, aguas frescas con fruta picada, hielo en barra, jugos, licuados, paletas y helados sin envoltura ni etiqueta, frutas y verduras crudas (cilantro, cebolla, fruta picada y fresas con crema), salsas crudas, pollas, gelatinas sin envoltura y sin etiqueta.
Asimismo, se realizó verificación del adecuado manejo de basura, la descarga de aguas residuales y las condiciones higiénicas y de mantenimiento de 4 módulos de servicios sanitarios.
La Secretaría de Salud emite las siguientes recomendaciones dirigidas a las mujeres y a los hombres que participarán en la Peregrinación:
Protegerse de los rayos solares usando protector solar y sombrero.
Lavado de mano frecuente, sobre todo antes de consumir alimentos y después de ir al baño.
Beber agua simple embotellada.
Para aseo personal, lavado de manos y utensilios de cocina, se debe utilizar el agua potable que será transportada en tanques de almacenamiento y pipas durante todo el recorrido.
Utilizar los baños móviles que las Asociaciones de Peregrinos facilitarán, o bien, algún servicio sanitario fijo disponible durante el recorrido. Si por alguna situación extrema tienen que defecar al ras del suelo, deberán poner cal sobre las heces fecales.
Colocar la basura que generen en los depósitos correspondientes y por ningún motivo tirar o dejar basura en el camino.
Referente a los alimentos, se sugiere consumirlos en puestos donde el personal que prepara y sirve porte la Credencial de Manejador de Alimentos vigente (2017), además, es importante verificar que se encuentren usando cubreboca, cubrepelo, mandil o delantal, tengan las manos limpias, uñas cortas y no usen joyas o alhajas.
En caso de presentar diarrea, es necesario acercarse de inmediato a recibir atención médica de urgencia para ser valorado y reciba tratamiento.