La Secretaría de Salud del Estado de Querétaro informa las acciones realizadas durante el Operativo de Protección contra Riesgos Sanitarios y de Vigilancia Epidemiológica realizado en el municipio de San Joaquín con motivo de la edición número 48 del Concurso Nacional de Baile de Huapango Huasteco, que se llevó a cabo del 7 al 9 de abril.
Previo al inicio de este evento, en la presidencia municipal de San Joaquín se impartió capacitación a 47 personas con el Tema: 6 Pasos para la Salud con Prevención, Saneamiento Básico para las Familias Mexicanas, entregándose en esa ocasión 47 frascos de plata coloidal y 47 credenciales para Manejadores de Alimentos.
Personal de la Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios evaluó 38 puestos ambulantes de venta de alimentos, con especial énfasis en que los manejadores de alimentos contaran con la credencial correspondiente, portaran indumentaria de trabajo limpia, delantal, cubrebocas y cubrepelo; que trajeran las uñas limpias, sin barniz y cortas al ras, que no utilizaran anillos ni joyas que durante el manejo de los alimentos pudieran contaminarlos.
Se realizaron determinaciones de cloro residual en la red de abastecimiento de agua potable y en los depósitos de almacenamiento, encontrándose dentro de los límites permisibles de cloro residual,0.2 a1.5 partes por millón.
Con relación a la Vigilancia Epidemiológica de Enfermedades Diarreicas Agudas, se monitoreó a los manejadores de alimentos y se impartieron pláticas de prevención y control de estas enfermedades.
También se constató el manejo adecuado de basura y de los servicios sanitarios.
Como medida de seguridad se retiraron de la venta 1.5 kilos de verduras, 1.3 kilos de cárnicos, 14 piezas de abarrotes y 50 piezas de cigarros sueltos.
La Secretaría de Salud de Querétaro exhorta a la población a lavarse las manos con agua y jabón o utilizar gel desinfectante antes de comer, después de ir al baño o cambiar pañales y previo a la preparación de alimentos.